1.jpg

1.ดังโงะ (Dango) เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีหน้าตาคล้าย ๆ ลูกชิ้นปิ้ง ตัวขนมกลม ๆ นั้นทำจากแป้งข้าวเจ้า เนื้อแป้งให้ความหนึบ ๆ เวลาทาน ดังโงะนั้นมีหลายประเภท แต่ที่เห็นทั่วไปจะเป็นแป้งสีขาวเสียบไม้แล้วราดด้วยซอสโชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)  รสเค็ม ๆ หวานๆ นอกจากนี้ก็ยังมี ฮานามิดังโงะ (Hanami dango) ซึ่งมี 3 สี คือ ชมพู ขาว และเขียว!

2..jpg

2.ไดฟุกุ (Daifuku) ทำจากแป้งโมจิ (แป้งข้าวเหนียว) ให้ความหนึบ ๆ นุ่ม ๆ ด้านในมีการสอดไส้หลายแบบและจะมีชื่อเรียกต่างกันไป เช่น ไส้ถั่วแดง ซึ่งเรียกว่า มาเมะไดฟุกุ (Mame Daifuku) รวมถึงผลไม้ เช่น สตอเบอร์รี่ ซึ่งเรียกว่า อิจิโกะไดฟุกุ (Ichiko Daifuku)

3.jpg

3.ไทยากิ (Taiyaki) มีจุดเด่นที่เป็นรูปปลา เป็นขนมที่ทำจากแป้งสาลีแล้วนำไปอบในเตาที่ทำแม่พิมพ์เป็นรูปปลา ตัวขนมสอดไส้ด้วยถั่วแดงกวนตามสูตรต้นตำรับ นอกจากนั้นก็ยังมีไส้อื่น ๆ อีก เช่น คัสตาร์ด ช็อคโกแลต เป็นอีกขนมฮิตของญี่ปุ่นที่หาทานได้ง่ายตามแหล่งท่องเที่ยว ซึ่งจะอบกันใหม่ ๆ  เลยค่ะ

4.jpg

4.โดรายากิ (Dorayaki) ขนมที่ชื่อคุ้นหูนี้ คือขนมสุดโปรดของตัวละครหลักในการ์ตูนขวัญใจทั้งวัยเด็กและผู้ใหญ่อย่าง โดราเอมอน นั่นเอง โดรายากิมีลักษณ์เป็นแป้งกลม ๆ คล้ายแพนเค้กประกบกัน 2 แผ่น สอดไส้ด้วยถั่วแดง รสชาติกลมกล่อมเป็นที่ถูกปากอย่างมาก ซึ่งหากใครมาถึงญี่ปุ่นแล้วก็ไม่ควรพลาดลองชิมโดรายากิจากร้านต้นตำรับร้านดังในญี่ปุ่นอย่างร้านอุซากิยะ( Usagiya) ในย่านอุเอโนะ (Ueno) ซึ่งโดรายากิของที่นี่ก็จะมีรสชาติที่แตกต่างจากที่วางขายในร้านสะดวกซื้อที่หาได้ทั่วไปอย่างแน่นอน

5.jpg

5.โยกัง (Yokan) ขนมโยกัง (Yokan) ทำจากถั่วแดง เจลาติน และน้ำตาลอัดกันเป็นรูปสี่เหลี่ยม มีรสสัมผัสเหมือนวุ้นและเยลลี่ ซึ่งได้รับการเผยแพร่มาจากประเทศจีน โยกังจะแบ่งประเภทตามวิธีทำ ได้แก่ เนริโยกัง ที่ใส่วุ้นในปริมาณมากจนแหนียวหนึบ มิซึโยกังที่ใส่วุ้นในปริมาณน้อยทำให้เคี้ยวเพลินกว่า และสุดท้าย มูซิโยกังที่ผสมแป้งลงไปด้วย สำหรับร้านขายโยกังที่ขึ้นชื่อคือร้าน โทราย่า (Toraya) สาขารปปงหงิ (Roppongi) จุดเด่นที่ทำให้โยกังจากร้านนี้เป็นที่นิยมเพราะร้านนี้มีโอกาสได้ทำขนมถวายราชวงศ์ญี่ปุ่นนั่นเอง

6.jpg

6.อุอิโระ (Uirou) เป็นขนมโบราณที่ได้ชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งของดีจากเมืองนาโกย่า เป็นขนมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลดำ และน้ำ พร้อมกับผสมรสชาติต่าง ๆ ลงไป ทั้งชาเขียว ถั่วแดง ซากุระ จากนั้นนวดจนเข้ากันแล้วนำไปนึ่ง ออกมาเป็นขนมอุอิโระในรูปแบบแท่งสี่เหลี่ยมยาว ๆ ซึ่งเป็นหน้าตาแบบดั้งเดิม แต่ปัจจุบันได้มีการตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำด้วย และสำหรับร้านขายอุอิโระที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในนาโกย่าก็ต้องเป็นร้าน โอยากิ อุอิโระ (Aoyagi Uirou) ที่ได้รับความนิยมทั้งจากทั้งนักท่องเที่ยวและชาวญี่ปุ่น เพราะร้านนี้มีฝีมือในการทำขนมอุอิโระที่มีรสชาติอร่อยมามากกว่า 130 ปี เรียกว่าเป็นต้นตำรับเลยก็ว่าได้ ซึ่งขนมอุอิโระของทางร้านนี้นอกจากซื้อที่ร้านแล้วยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายสินค้าของฝากและสนามบินในญี่ปุ่นทุกแห่ง

7.jpg

7.วาราบิโมจิ (Warabi Mochi) ขนมประจำฤดูร้อนของญี่ปุ่นที่มีขายอยู่ทั่วไป แต่เป็นขนมที่ขึ้นชื่อเป็นพิเศษในเมืองเกียวโตและนารา ทำด้วยแป้งที่มีส่วนผสมจากรากของต้นวาราบิ มีรสสัมผัสเหนียวหนึบคล้ายแป้งโมจิแต่มีสีใสจนมองทะลุได้ เวลารับประทานมักจะนำไปคลุกกับคินาโกะ (Kinako) หรือผงถั่วเหลืองที่ให้กลิ่นหอมเข้ากับรสหวานของคุโรมิตสึ (Kuromitsu) หรือซอสน้ำตาลทรายแดง การได้รับประทานวาราบิโมจิในหน้าร้อนถือเป็นวิธีการคลายร้อนอย่างหนึ่งของคนญี่ปุ่นก็ว่าได้

8.jpg

8.อันมิตสึ (Anmitsu) เป็นของหวานญี่ปุ่นที่ประกอบไปด้วยวุ้นชิ้นสี่เหลี่ยม ถั่วแดงกวน ผลไม้กระป๋องชนิดต่างๆเช่น สับประรดกระป๋อง เชอรรี่กระป๋อง ลูกพีชกระป๋อง อาจเพิ่มไอศกรีมตามใจชอบ

9.jpg

9.เซมเบ้ (Senbei) มีลักษณะเป็นแผ่นข้าวกลมๆ อบกรอบ ซี่งอดีตใช้วิธีการปิ้งด้วยถ่านหิน เป็นของกินเล่นที่ได้รับความนิยมจากชาวญี่ปุ่น หากใครนึกไม่ออกให้คิดถึงขนมชินมัยหรือโดโซะ ซึ่งส่วนมากจะไว้สำหรับทานกับน้ำชา โดยมักจะเอาไว้ต้อนรับแขก ส่วนเซมเบ้ร้านดังก็จะมาจากร้าน ซามูไร เซมเบ้ (Samurai Senbei) มีสาขาอยู่หลายที่ แต่สาขาที่ฮอกไกโด (Hokkaido) จะใช้ข้าวสายพันธุ์ท้องถิ่นของฮอกไกโด 3 สายพันธุ์มาเป็นวัตถุดิบหลัก จึงโดดเด่นกว่าสาขาอื่น ๆ

10.jpeg

10.มันจู (Manju) เป็นขนมที่ทำจากแป้งต่าง ๆ ทั้ง แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งโซะบะ แป้งโมจิ สอดไส้ด้วยถั่วอะซุกิบดแล้วนำไปนึ่งจนสุก โดยขนมมันจูนี้เป็นหนึ่งในสามสิ่งที่นำถวายพระ ในเทศกาลโฮตากิ (Hotaki) หรือเทศกาลจุดไฟแสดงคำขอบคุณในฤดูกาลเก็บเกี่ยว โดยเอกลักษณ์ของขนมมันจูในเทศกาลนี้จะมีลวดลายจากรอยไหม้ด้านบนตัวขนม แต่ขนมมันจูที่โดดเด่นในย่านอาซากุสะ (Asakusa) คือขนมมันจูทอด ของร้านโคโคโนะ (Kokonoe) ที่กรอบนอกนุ่มใน ไม่เหมือนขนมมันจูแบบทั่วไป

สนใจโปรแกรมท่องเที่ยว แนะนำข้อมูลท่องเที่ยว
✅ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ TourDD:
☎ 02-162-0984 / line@ ID : @tourdd (มี@ข้างหน้าด้วยนะคะ)
คุณเม - 086 4494545
คุณโม - 086 449 4433
facebook : https://www.facebook.com/tourdd.co/

✈️ โปรแกรมทัวร์ รวมแพ็คเกจทัวร์ คลิ๊กเลย ! ✈️